秋季養生

雖說秋高氣爽，但氣候干燥確是不爭事實。過于干燥的天氣很容易使人內火旺盛，情緒也容易煩躁，還會使皮膚老化。所以進入秋季最重要的就是要注意防秋燥。下面的食物都有清肺降火的功效，是防秋燥的好幫手。1 、梨：清心降火解秋燥梨具有潤燥消風，鎮咳止喘，清心降火的作用，可以緩解“秋燥”，醒酒解毒。對于秋燥引起的干咳、口渴和便秘效果不錯。生梨性涼，不宜一次吃得過多。2 、藕：清熱疏郁，含鈣、磷、鐵及豐富的維生素C。新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜，有助解除煩悶口渴;煮熟之后食用健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。3、大棗：寧心安神抗過敏。大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質疏松和貧血，是老年人秋季的補養佳品。4 、銀耳：含多種氨基酸，能緩解皮膚干燥、瘙癢。秋天多吃冰糖銀耳羹，有潤肺養顏之功效。5 、菊花：祛燥潤喉防感冒。菊花可疏風平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目，解酒毒，對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。老年人秋季可適當飲用菊花茶，達到祛火潤肺的保養目的。6 、芝麻：養陰潤燥，可緩解津液不足造成的便秘及皮膚干燥，磨粉泡茶或煮粥均可;但已有發炎情形，如牙痛、腸胃炎或腹瀉的人不適合多吃。7 、紅薯：預防癌癥助排毒。紅薯被評價為餐桌上的最佳食物，它具有預防癌癥、防止便秘、減肥的功效，常吃紅薯可以延年益壽。8 、山藥：具有滋陰養肺功效，可以調整代謝、潤膚、通腸，山藥淀粉含量低，當成主食食用不易發胖。9 、核桃：溫肺定喘又補腦。核桃是補腦的最佳食品，亦是補腎固精、溫肺定喘的食療品，對腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好療效。老年人常吃核桃，能夠頭腦清晰、耳聰目明。10、百合：潤肺養顏，并有止咳、安神效果。鮮百合鎮靜安神效果好，干百合則有滋補效果。11 、板栗：補脾健胃養元氣。栗子有百果之王的美稱，既可以補脾健胃，又能夠補腎強筋，還具有活血止血作用。在深秋季節，每天吃幾顆栗子，有利于補養元氣，強壯腎精。上述食物不僅能清肺敗火，還有養顏的功效。但需注意，這些大都屬涼，因此陰寒體質的人不宜多吃，腹瀉的人也要減量。除此之外，還要多喝水。

皮膚缺水、聲音嘶啞、鼻燥唇干……很多人都被“秋燥”搞得不勝其煩。不過，這時若能吃些滋養津液的食物，就可趕走煩惱。 養生專家介紹說，秋季早餐多吃熱湯面、多喝粥，有很好的潤燥功效。早餐來碗熱湯面就是不錯的選擇。早上吃上一碗熱騰騰的面條，暖胃又暖身。面粉含有多種氨基酸和維生素，且含熱量低。在煮的過程中，面條會吸收大量水，100克面條煮熟后會變成400克。吃面的同時，需要搭配雞蛋、牛肉等肉蛋類食品，補充人體所需的蛋白質，使人精力充沛。也要適量補充類似萵筍葉、胡蘿卜、豆芽等蔬菜，保證各種營養物的攝入，達到營養均衡。面條在腸胃中的消化較慢，使人長時間有飽腹感，不容易饑餓。同時，口感滑軟的面條也非常適合牙口不好的老年人，更易于消化吸收。此外，一到秋天，人們脾胃功能都會不同程度的減弱。專家說，粥是秋季調理脾胃最好的飲食?！饵S帝內經》中提到“五谷為養”，玉米、紅薯、小米、綠豆、芝麻等都是煮粥的好食材。在煮粥時加些切碎的梨塊，有生津止渴、滋陰潤燥的作用；加些用水發好的銀耳，有養胃強身的作用；加些瘦肉、皮蛋，可以補充蛋白質的消耗。吃早餐要遵循量少質優、有干有稀、要注重主副食的搭配，在喝湯、喝粥的同時加一些饅頭類的主食和肉蛋類的食物會更好。專家提醒，在血糖控制良好的情況下，糖尿病人可以本著少量多餐的原則喝粥、吃面，不會使血糖有很大波動。但不要喝太稀的粥，否則淀粉的糊化作用可能增強，容易造成血糖升高。最好選一些燕麥、玉米等升糖指數不高，甚至有輔助降血糖功效的食物。

秋季天氣干燥，注意秋季養生。常言道：“秋季進補，冬令打虎”。第一，要多喝水，以補充夏季丟失的水分。第二，多接地氣，秋季我們要多走進大自然的懷抱，漫步田野、公園，這都有助于養陰。第三，避免大汗淋漓。汗出過多會損人體之“陰”，因此，秋季鍛煉要適度。